Faire Beschaffung

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Global verantwortliche Beschaffung

Schwerpunkt Außer- Haus- Gemeinschaftsverpflegung (AHV)

Cover des Readers zur Außer Haus Gemeinschaftsverpflegung

Reader AHV

Bund, Länder und Kommunen sind wichtige Aktuere um Ernährung klimafreundlich, ökologisch und fair zu gestalten. Mit ihren tausenden Verpflegungseinrichtungen in Schulen, Kitas und Kantinenbetrieben in Behörden und Einrichtungen können sie marktgestaltend wirken - für ein nachhaltiges Ernährungssystem. Die Vereinten Nationen sehen in dem nachhaltigen Umbau der Ernährungssysteme ein zentrales Handlungsfeld zur Umsetzung der Weltentwicklungsziele. Bio und regionale Lebensmittel liegen in der AHV zunehmend im Trend. Wir richten ergänzend den Blick auf die globalen Lieferketten der Nahrungsmittel-produktion - damit bio, regionale und FAIRe Lebensmittel auf unserem Teller landen. Und das rechtssicher beschafft in unserer Kommune und unserem Land.

Unser Projekt zur Außer-Haus-Gemeinschaftsverpflegung ist im April 2023 ausgelaufen.

 

 In unserem Reader bio.regional.fair - für eine global sozial verantwortliche Beschaffung in der Außer-Haus-Gemeinschaftsverpflegung könnnen Sie sich weiterhin zur öko-fairen Gestaltung der AHV informieren.Dort finden Sie Hintergründe zur Relevanz des Themas, Praxisbeispiele, den juristischen Kontext sowie Hinweise auf andere vorhandene (Beratungs-) Angebote.

 

Kontakt:

Jürgen Sokoll, Tel: 0211- 41 74 99 - 98, juergen.sokoll@remove-this.eine-welt-netz-nrw.de

Eine Welt Netz NRW @ 2024
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